관련업무

시기 및

계획

대 상

내 용

이행사항

담 당

학교급식대상급식횟수

연중

원아

교직원

원아 및 교직원 대상으로

급식실시(직영급식, 단독조리)

교육과정반:218회

교직원:218회

영양사

위생교육

매달

조리종사원

위생, HACCP, 안전 관련

위생교육

12회

영양사

분기별

납품업체

식재료 공급 시 필요한

위생교육

4회

영양사

영양교육

매달

학부모,

교직원,

원아

식생활 개선 및 영양지식 관련 자료 가정통신문 및 홈페이지 게시

12회

영양사

급식소위원회

유치원

운영위원회

연중

급식소위원

유운영위원

급식운영사항

2회

영양사

학부모 검수

모니터링

학기별

학부모

검식, 검수, 조리과정, 위생관리 및 유지, 배식과정 참관 등

6명

영양사

급식기구정비

연중

급식실

급식소내의 기구 및 시설정비

실시

영양사

정기소독

1~2개월에 한번

급식실